Ranna Golpo Jibon

স্প্রাউটেড মুং ডাল দিয়ে তৈরি এই সালাদ হালকা, সুস্বাদু এবং রোজা বা যেকোনো সময়ের জন্য পারফেক্ট! দেখে নিন বানানোর পদ্ধতি: উপকরণ (২-৩ জনের জন্য): স্প্রাউটেড মুং ডাল – ১ কাপ শসা (কুচি) – ১/২ কাপ টমেটো (কুচি) – ১/২ কাপ পেঁয়াজ (কুচি) – ১/৪ কাপ (ঐচ্ছিক) কাঁচা মরিচ (কুচি) – ১-২ টি ধনে পাতা (কুচি) – ২ টেবিল চামচ লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ কালো লবণ/চাট মসলা – ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ অলিভ অয়েল – ১ টেবিল চামচ লবণ – স্বাদমতো বানানোর পদ্ধতি: ১. স্প্রাউটেড মুং ডাল প্রস্তুত: মুং ডাল ৮-১০ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে, পরে একটি ভেজা কাপড়ে ২৪-৩৬ ঘণ্টা অঙ্কুরিত করুন। ২. সবজি কুচি করুন: শসা, টমেটো, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ও ধনে পাতা কুচি করুন। ৩. সালাদ মিশ্রণ তৈরি: একটি বড় বাটিতে স্প্রাউটেড মুং ডাল, কুচি সবজি, লেবুর রস, অলিভ অয়েল, লবণ, গোলমরিচ, ও চাট মসলা মিশিয়ে নিন। ৪. পরিবেশন: সালাদটি ঠাণ্ডা অবস্থায় পরিবেশন করুন। চাইলে উপরে কাঁচা মরিচ বা ধনে পাতা দিয়ে গার্নিশ করুন। টিপস: ক্রাঞ্চি টেক্সচার: শসা ও পেঁয়াজ কাঁচা রাখুন। এক্সট্রা প্রোটিন: সেদ্ধ ছোলা বা টোফু যোগ করুন। ভেগান: চাট মসলার বদলে কাঁচা আমের গুঁড়া ব্যবহার ক...