Ranna Golpo Jibon

সাধারণ সুজির হালুয়ার চেয়ে ওটমিল দিয়ে বানানো এই হালুয়া বেশি পুষ্টিকর ও ফাইবার সমৃদ্ধ। দেখে নিন সহজ পদ্ধতি: উপকরণ (২-৩ পরিবেশন): ওটমিল (কুচি করা) – ১ কাপ গরম দুধ – ২ কাপ চিনি/মধু – ২-৩ টেবিল চামচ (স্বাদ অনুযায়ী) ঘি/মাখন – ২ টেবিল চামচ এলাচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ কিশমিশ – ১ টেবিল চামচ বাদাম কুচি (কাজু, কাঠবাদাম) – ২ টেবিল চামচ বানানোর পদ্ধতি: ১. ওটমিল ভাজুন: প্যানে ঘি গরম করে ওটমিল হালকা সোনালি করে ভেজে নিন (২-৩ মিনিট)। ২. দুধ যোগ করুন: গরম দুধ ঢেলে দিন এবং নেড়ে নিন যাতে কোন গোটা না থাকে। মধ্যম আঁচে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না মিশ্রণ ঘন হয়। ৩. মিষ্টি ও স্বাদ যোগ: চিনি/মধু ও এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন। বাদাম কুচি ও কিশমিশ যোগ করুন (কিছু গার্নিশের জন্য আলাদা রাখুন)। ৪. পরিবেশন: গরম অবস্থায় বাটিতে ঢেলে বাদাম-কিশমিশ ছড়িয়ে দিন। স্বাস্থ্য উপকারিতা: ওটমিল: ফাইবার সমৃদ্ধ, ধীরে হজম হয়, দিনভর এনার্জি ধরে রাখে। বাদাম: প্রোটিন ও হেলদি ফ্যাট। মধু: প্রাকৃতিক মিষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। টিপস: ভেগান অপশন: নারকেল দুধ ও প্লান্ট-বেসড বাটার ব্যবহার করুন। এক্সট্রা ক্রাঞ্চ: ১ চা চামচ চিয়া সিড বা ফ্...